由红博商业与哈尔滨电视台共同推出的大型娱乐爱心互动节目“红博·当红不让”开播以来，这第一季“达人季”吸引了不少有绝活的人才。今晚一个全新的绝活亮相登场，即将上演一场神奇的“厨艺”秀，这位厨艺大师名字就是白金龙。
刀工精湛 技惊四座
干净的案板，新鲜的“三道鳞”，精致的小刀，白师傅一身金色唐装，手拿一块干净的白色毛巾走上舞台。大家都很好奇，这是要做什么？白师傅微笑着给大家介绍，他要把一条重约三斤的活鱼，切成百米鱼丝。三位评委老师和所有的现场观众都表示对此十分怀疑！白师傅镇定自若，刀走龙蛇，旁若无人，全然忘我。不一会儿，他抖了抖鱼尾巴，竟然一条精美纤细的鱼丝悄然滑落！白师傅邀请评委和几位观众上台，大家一起抽离举起鱼丝，看看到底能绕舞台几周？奇迹出现了！一圈，两圈，三圈……七圈……主持人不得不叫白师傅先暂停一下，否则不知道这绵长的鱼丝会绕到什么时候。台上台下欢呼声叫好声此起彼伏！太神了！
推广“龙菜” 期待崛起
白师傅慢慢收起鱼丝，主持人激动的询问白师傅，这个绝活学了多久？白师傅说，也就二十几年吧。原来，白金龙师傅是位从部队走出的大厨，从20世纪80年代中期开始，就一直致力与“龙菜”的开发，不仅研究出了“冰雪宴”、“山珍农家宴”、“金国汉宴”，还练就了一手“绝活”，使“龙菜”的制作成为极具欣赏性的艺术创作过程。白金龙目前已经掌握了40多道龙菜，经常到全国各地巡回表演，接连在全国比赛中获奖，被中国菜创新研究院聘为研究员，成为“星级厨师”。
厨艺传情 爱心助人
其实，很多年来，白师傅还在一直致力于爱心事业。2002年以来，白金龙通过困难职工帮扶中心义务为下岗失业人员和困难职工讲解厨师技艺，先后进行了10余期义务培训，参训人员达400余人。同时，他还免费为学员提供1700余元的技术书籍，免费为想开饭店的毕业学员进行开店指导和提供厨师工具。站在“红博·当红不让”的舞台上，他说，作为商家，红博商业能这么热心公益事业，真让人由衷敬佩和感动！很高兴能来到这个舞台上为大家展现才艺，更重要的是能传递爱心。去帮助那些可爱的人，可敬的人，和需要帮助的人！
背景知识：
“龙菜”包括小鸡炖蘑菇为代表的农家菜、熘肉段为代表的家常菜、生鱼片为代表的少数民族菜、软煎牛排以及鱼子酱为代表的西餐菜、干烧鱼为代表的商务菜、葱烧海参为代表的官府菜以及火锅为代表的宫廷菜等多个系列。以味道醇厚，香鲜适口、芡亮汁浓、咸甜分明、营养丰富而著称。“龙菜”适宜东北的气候条件和饮食习惯，有鲜明特色和独特的工艺，集多民族食俗与中西文化之大成，吸收了中原文化、少数民族以及外来文化的精髓。

“红博·当红不让”节目录制现场在红博会展会展购物广场，每周四、周五、周六录制三次，在哈尔滨电视台都市资讯频道的每天晚19：30与观众见面。

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